Daily Archives 26 czerwca 2012

Grzechu warty Dacquoise

26 czerwca 2012 Kuchnia  9 komentarzy

Zakochałam się w pierwowzorze tego tortu. Pochodzący ze znanej cukierni wypiek na pierwszy rzut oka wyglądał bardzo niepozornie. Niby jak można rozkoszować się nadzianą bezą? Jeśli dwa lśniące krążki nafaszerujemy daktylami, migdałami oraz orzechami i przełożymy wyszukaną masą to w rezultacie uzyskamy słodki majstersztyk.

Balansując na granicy przesady, postanowiłam ulepszyć sprawdzony torcik masą krówkową. I chociaż to ona miała być gwiazdą recenzji, musiała zrezygnować z tronu i ustąpić go tortowi Dacquoise.

 

 

Czytaj dalej