Tropików żar, szał ciał i biała galaretka

5 września 2014 DodatkiKuchnia  5 komentarzy

Zdawaliście sobie sprawę z tego, że istnieje biała galaretka? Ze wstydem przyznam Wam się, że nie miałam o niej bladego pojęcia. Uwielbiam galaretkowe wariacje na temat popularnych drinków (chociażby słynną serię polskiej firmy, która wypuściła na rynek różowy, niebieski i żółty przysmak), ale dotąd nie natknęłam się na tytułowy wynalazek.

Jak to przeważnie bywa, w trakcie zakupów, mój wzrok przyciągnęła półka z produktami, idealnie nadającymi się na przygotowanie deserów na zakończenie lata. Wśród popularnych wiktuałów znalazłam właśnie białą galaretkę. Na początku nie wiedziałam jeszcze w jaki sposób wykorzystam drzemiący w niej potencjał. Na szczęście oświecenie dopadło mnie w kuchennym zaciszu. I tak oto na skutek połączenia owoców, wspomnianego dodatku i kilku innych składników powstał zaskakująco smaczny deser.

Macie ochotę na małe co nieco?

biała galaretka

Kiedy byłam dzieckiem moja mama zwykła przyrządzać sernik na zimno. Mieszała przestudzone galaretki z serkami homogenizowanymi i przelewała kolorową substancję do pucharków. Następnie umieszczała je w lodówce, by masa stężała. Ten banalny sposób utkwił mi w pamięci i niedawno ponownie dał o sobie znać. Aby ponownie móc cieszyć się dawnym smakiem, postanowiłam wykorzystać nowy, biały nabytek i połączyć go z kokosowym serkiem. Ponieważ tak wyszło, że w domu zamiast pasujących do ,,kompletu” ananasów, miałam jedynie kiwi i mango, musiałam nieco zmienić pierwotny zamysł stworzenia wariacji na temat pina colady. Później zaś wymyśliłam, że deser zwieńczy różowa bita śmietana, którą sowicie ozdobię piankami marshmallowa. Raz się żyje. Nadliczbowe kalorie spalę jutro w pracy.

biała galaretka

biała galaretka

Składniki na 3 porcje:

- opakowanie białej galaretki

- mały (150g) serek homogenizowany z kawałkami kokosa

- mango

- kiwi

- mała śmietana 36%

- czerwony barwnik spożywczy/sok z wiśni

- opakowanie pianek Marshmallow

Galaretki Wodzisław

Kolorowe galaretki kupiłam w Netto (sztuka za niecałe 1.40zł). Od razu skusiłam się na wszystkie dostępne smaki. Nie myślcie jednak, że charakteryzują się godnym uwagi składem. Jedno jest pewne- pachną imponująco, jak prawdziwe drinki.

biała galaretka

biała galaretka

Galaretkę rozpuściłam w 1,5 szklanki gorącej wody. Jak możecie zauważyć na załączonych zdjęciach, udało mi się uzyskać płyn o nieprzezroczystej, mlecznej barwie.

Dość szybko ostygł i zaczął tężeć, musiałam więc połączyć go z kokosowym serkiem. Uzyskaną substancję, w której pływały kawałki kokosa, przelałam do niewysokich szklanek i umieściłam w lodówce.

biała galaretka

Kiedy spodnia warstwa deseru osiągnęła idealną, zwartą konsystencję, zblendowałam owoce. Zielony mus wylałam na galaretkę. Następnie śmietanę wraz z barwnikiem zmiksowałam i różowymi kleksami przykryłam wierzch przysmaku.

biała galaretka wodzisław

Na samym końcu w różową pierzynkę powtykałam dwukolorowe pianki. Całość ponownie wstawiłam na kilka godzin do lodówki.

biała galaretka

biała galaretka

Dziecko w przedszkolu, ja mam ostatni wolny dzień ,,weekendu”. Pozostaje mi przekąsić deser i jeszcze przez chwilę napawać się błogą ciszą. Może zdążę poznać zakończenie wciągającej historii?

DSC_0001

li_lia

W październiku 2010r. zostałam mamą. Od tamtej pory godzę domowe i macierzyńskie obowiązki ze swoją pasją- pisaniem. Klawiatura jest moją najlepszą przyjaciółką. Piszę, ponieważ czuję potrzebę okiełznania myśli za pomocą liter.

5 komentarzy w Tropików żar, szał ciał i biała galaretka

  • Alicja says:

    Ale pysznie, jak tylko odwiedzą mnie jacyś goście, chętnie przygotuję takie deserki :)

  • Martyna K. says:

    Także nie wiedziałam, że jest biała galaretka. Akurat w sklepie, do którego prawie nigdy nie chodzimy..l. ale cóż :)
    Pysznie wygląda ten deser!

  • Margaretkaw says:

    Wygląda smakowicie :)

  • Coś nowego i apetycznego mniam :D

  • O, biała galaretka. Ekstra! Zawsze jak potrzebowałam białą warstwę to zaciągałam żelatyną śmietanę lub jogurt, a tu jednak duże ułatwienie. Deser z pewnością smakowity ;)

Zostaw komentarz Cancel reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>