-
Pan krokiet z oscypkiem
3 września 2012
Kuchnia 
-
Moja rodzicielka wróciła z wycieczki z zapasem góralskich rarytasów. Młoda dostała od babci papcie z owczym puchem, a ja zaś moje ukochane oscypki.
Jeden z nich posłużył mi za nadzienie domowych krokietów.
Myślałam, że opanowałam już sztukę przygotowywania naleśników. Jednak okazało się dzisiaj, że trzeba było słuchać ludowego porzekadła i przez kilka dni trzymać się z daleka od kuchni.
Aby uratować sytuację postanowiłam zamienić cienkie placki na krokiety.
Za nadzienie posłużyły mi:
- oscypek
- ser mozzarella
- ser feta w kostkach
- ząbki czosnku
- kilka plastrów salami
- młody szpinak
- sos pomidorowy
Dodatkowo:
- jajko
- bułka tarta
- ostra papryka Marsyl
Krokiet to bardzo sycąca bestia. Jeśli zadbacie o jego wnętrze to Wasze podniebienie wybaczy Wam nawet nieciekawą oprawę.
Moje nieszczęsne naleśniki posmarowałam pomidorowym sosem, następnie nafaszerowałam serami, szpinakiem i salami. Złożyłam boki każdego placka, by przypominał prostokąt.
Następnie zanurzyłam krokiety w rozbełtanym jajku z dodatkiem ostrej papryki Marsyl i obsypałam drobno zmieloną bułką tartą.
Kiedy mój obiad wylądował na patelni, potraktowałam go rozgrzanym olejem i smażyłam dopóki nie nabrał rumieńców.
Krokiety przybrałam listkami szpinaku.
Lubicie krokiety? Czym najchętniej je nadziewacie?
li_lia
W październiku 2010r. zostałam mamą. Od tamtej pory godzę domowe i macierzyńskie obowiązki ze swoją pasją- pisaniem. Klawiatura jest moją najlepszą przyjaciółką. Piszę, ponieważ czuję potrzebę okiełznania myśli za pomocą liter.
U mnie królują krokiety z kiszoną kapustą i grzybami, jedyne które smakują mężowi.
Oj tak, te z kapuchą i grzybami sa najlepsze na świecie
mrrr… smakowicie
u mnie największą sympatią cieszą się z serem i pieczarkami 
a mi ostatnio chwalilam sie posmakowaly krokiety sąsiadki 
Moje krokiety zawsze się rozwalają, a jak już robię to z mielonym, serem i pieczarkami
Mentosko- może za dużo farszu dajesz?
Pycha!
ja uwielbiam krokiety ze szpinakiem i serem, ale Twoje zapewne też są pyszne
)
mniam ! Ja uwielbiam ze szpinakiem
A propos po maturze wybieram się na położnictwo (o ile się dostanę) 
Ambitne plany. Życzę Ci Loriette, aby się ziściły
Mi krokiety kojarzą się ze… świętami
ponieważ tyko w święta mogę nasycić moje podniebienie tym przepysznym daniem. U nas króluje kapusta i grzyby.
Ojej, aż mi się już świąt zachciało
dziękuję
Natka955 czyli nie tylko mi latem chce się świąt hehe 
Nie za dużo, strasznie cienko zawsze smaruję farszem, a i tak się rozpadną, po prostu nie umiem zwijać
Hmm, Mentosko, a tak na ,,tortillę”- znasz ten sposób zwijania?
ja np tortilli nie umiem… tzn mamy ciasto idealne a ja zawsze za dużo warzyw daję i nie można tego zawinąć
Loriette też o tym myślałam jednak pierw skończyłam policealna na masażystę a teraz chce jeszcze zrobic farmacje albo opiekuna medycznego
oczywiście trymam kciuki za Ciebie
Jakie pyszności