Szukałam pomysłu na słodką kolację, która równie dobrze mogłaby się sprawdzić w roli bezmięsnego obiadu. Zajrzałam do szafki, w której przechowuję wszelakie pyszności, pozwalając oczom błądzić po puszkach, kartonach i innych półproduktach.

Znalazłam saszetkę, dzięki której mogłam przygotować owsiane racuchy z jabłkami. Przyjrzałam się liście składników i poczułam smak rumianej Gali.

Jakie były moje oczekiwania wobec produktu Sante? Liczyłam na szybkie, zdrowe, pyszne danie, którego przyrządzenie będzie wiązało się z niewielkim wydatkiem. W obecnych czasach trzeba coraz częściej kombinować, by stworzyć potrawę, która będzie spełniała wszystkie powyższe kryteria.

Sięgnęłam pamięcią do czasów dzieciństwa, do niewielkiej, aczkolwiek przytulnej kuchni mojej babci. Widziałam, jak krząta się między lodówką, wyjmując kostkę klarowanego masła, a kuchenką z rozgrzaną patelnią. Serce rosło, gdy drożdżowe racuchy podwajały swoją objętość, przypominając puszyste, aromatyczne krążki.

Z doświadczenia wiem, że najbardziej skomplikowane są proste rzeczy. Dlatego, jeśli zabieram się za smażenie kopii babcinej potrawy, moi najbliżsi mogą liczyć co najwyżej na placki i to w dodatku ziemniaczane.

Czy racuchy Sante podbiły podniebienia Pana Męża i Nadii?

Na kuchennym blacie rozłożyłam wszelkie niezbędne komponenty:

- wielkie jabłko

- kubek z kefirem (potrzebowałam 300ml)

- opakowanie Racuchów

- olej

Zawartość saszetki wsypałam do miski, zalałam kefirem i dokładnie wymieszałam. Odstawiłam na kwadrans, by składniki mogły się ze sobą połączyć. W tym czasie obrałam i pokroiłam jabłko na maleńkie kwadraciki. Następnie dodałam je do masy.

Na patelnię z rozgrzanym do granic możliwości oleju zaczęłam wykładać ciasto, nadając mu kształt krążków. Ku mojemu zdziwieniu w błyskawicznym tempie racuchy zaczynały rosnąć, a w mojej kuchni zagościł waniliowy aromat. Gdy równomiernie zarumieniły się z każdej strony, wyłożyłam je na talerze i zawołałam wesołą rodzinkę na obiad. Z podanej ilości składników uzyskałam dokładnie 20 różnej wielkości placków.

Racuchy podałam bez zbędnych dodatków. Nie obsypywałam ich mgiełką z cukru pudru, nie ozdobiłam konfiturami. Smakowały wszystkim, bez wyjątku. Urzekły nas chrupiącą skórką (ach te owsiane otręby, które stanowią aż 41,3% składu zawartości saszetki), szarlotkowym środkiem (dzięki rodzynkom i kawałkom jabłka) i puszystością. To nieskomplikowane i sycące danie zagości w mojej kuchni na stałe.

Za 200g mieszankę, dzięki której wykonacie racuchy zapłacić musicie 3,30zł (cena obowiązująca w sklepie Sante). Do powyższej kwoty doliczcie koszt sporego jabłka (ok. 50gr) oraz kefir (99gr) i tłuszcz, niezbędny do smażenia. Niedrogo, szybko, zdrowo i naprawdę smacznie

Co się kryje w owsianych racuchach Sante?

-mąka pszenna,

- otręby owsiane 41,3%- źródło błonnika

- rodzynki,

- cukier wanilinowy (cukier, aromat),

- substancja spulchniająca: wodorowęglan sodu,

- sól morska.

li_lia

W październiku 2010r. zostałam mamą. Od tamtej pory godzę domowe i macierzyńskie obowiązki ze swoją pasją- pisaniem. Klawiatura jest moją najlepszą przyjaciółką. Piszę, ponieważ czuję potrzebę okiełznania myśli za pomocą liter.

• E-mail
|
• Więcej postów (1459)