naleśniki tagged posts

Czekoladowe naleśniki z figami i syropem klonowym

22 września 2014 Kuchnia  10 komentarzy

Zdradzę Wam pewien sekret- wykładam się na prostych rzeczach. Bagatelizuję je, pomniejszam ich wagę, a potem doznaję rozczarowań. Identycznie sprawa wyglądała ze smażeniem... naleśników. Ze wstydem przyznam, że dopiero podczas tegorocznych wakacji opanowałam tę kulinarną sztukę do perfekcji. Przedtem mogłam co najwyżej pochwalić się krążkopodobnymi zakalcami.


Próbowałam wielu patentów. Przeglądałam liczne blogi kulinarne. Stałam jak kat nad głową własnej rodzicielki, próbując zapamiętać ilość składników, kolejność wykonywania danych czynności, a wszystko to po to, by kolejny raz polec. Pewnego letniego dnia po prostu sobie odpuściłam. Dokonałam spontanicznego wymieszania komponentów, rozgrzałam patelnię i ze zdumienia przecierałam oczy.


Naleśniki to takie wdzięczne danie, z którego można stworzyć prawdziwą ucztę. Kto z Was nie słyszał o wykwintnej propozycji, albo o naleśnikowym torcie, tudzież o słodkiej przekąsce? Dzięki nim nie zmarnują się zalegające w lodówce produkty, które sprawdzą się chociażby w roli farszu do... krokietów.


Pozwólcie, że zaproszę Was na podwieczorek z nutką syropu klonowego, figowych ćwiartek i czekolady.


DSC_0016


Czytaj dalej