Poczta Miodowa tagged posts

Kotlety miodem pachnące

24 stycznia 2013 Kuchnia  8 komentarzy

Kiedy się urodziłem matka kazała posmarować mi usta miodem. Miało to być gwarancją mojej późniejszej elokwencji. Ten wywodzący się ze Starożytnej Grecji zwyczaj nadal cieszył się ogromną popularnością wśród zamożnych klas społecznych. Ja, jako przedstawiciel zacnego rodu, który w swym herbie miał jedne z najbardziej pracowitych stworzeń, w identyczny sposób zostałem przywitany na tym świecie.

źródło: http://pl.wikipedia.org/wiki/Plik:Palazzo_Barberini_%28Rome%29,_pietro_da_cortona_ceiling.JPG

Wiodłem żywot człowieka prawego, który z szacunkiem odnosił się do równych sobie i z wyższością nie patrzył na uzależnionych od fanaberii mego ojca maluczkich. A kiedy opatrzność na próbę wystawiała moją wiarę i wolną wolę, pocieszenia szukałem w jedzeniu. By przynieść ukojenie zszarganym nerwom, raczyłem swoje podniebienie dzikim ptactwem, które łowcy zwozili do mych włości niczym prawdziwe trofea. Nade wszystko jednak kochałem indyki. Ich delikatne mięso kazałem kucharzowi mielić i marynować w zalewie z miodu, pomarańczy i korzennych przypraw…


DSC_0007

Czytaj dalej