pstrąg tagged posts

Pan pstrąg i pomarańczowe krążki

8 kwietnia 2014 Kuchnia  6 komentarzy

To prawdziwa rzeczna torpeda, którą spotkać można w górskich akwenach. Poznacie go po pokrytym kolorowymi kropkami ciele. Gdybym była skorupiakiem, owadem, albo niepozorną rybką, zwiewałabym na jego widok, gdzie rośnie przysłowiowy pieprz. Wspomniany drapieżnik budzi respekt wśród mniej przebojowych gatunków.

Uwielbiam smak jego delikatnego mięsa, którym cieszyć się mogę praktycznie o każdej porze roku. Został doceniony przez podniebienia bliskich mi osób, dlatego też często gości w naszej kuchni. Można go smażyć, grillować, albo umieścić w piekarniku. Daje szerokie pole do popisu. Spróbujcie nafaszerować go czosnkowym masłem, świeżo zerwanym koprem, albo tak jak ja- plasterkami pomarańczy.

Czytaj dalej