szpinak tagged posts

Leśny Mech- ciasto ze szpinakiem

25 listopada 2015 Dla domu, Dla dziecka, Dodatki, Kuchnia  Brak komentarzy

Kto nie podejmuje ryzykownych decyzji w kuchni, ten ma nikłe szanse na to, by stworzyć zaskakujące dania, przekąski i desery. Wystarczy odrobina wiary we własne możliwości, przejrzysty przepis, albo udana improwizacja i nasze kubki smakowe osiągną apogeum rozkoszy.

Leśny Mech prześladował mnie za każdym razem, gdy spojrzałam w stronę zamrażarki. Tam bowiem mroził się najistotniejszy składnik bajecznie wyglądającego ciasta.

Potrafi wprowadzić w błąd zmysł wzroku. Ba, nawet jego aromat przywodzi na myśl skoszoną trawę, wilgotne poszycie usłanego grzybami boru. Z powodzeniem spełni rolę bożonarodzeniowego tortu, zważywszy na fakt, iż w głównej mierze składa się z zieleni i energetycznej czerwieni.

Tak diametralnie różny od znanych mi wypieków. Tak piękny w swym skromnym odzieniu. Tak smaczny i mimo obecności bitej śmietany, zdrowy.

Oto szpinakowy zawrót głowy…

Czytaj dalej

Kalorycznie, sycąco, niezdrowo. Za to jak smacznie!

19 marca 2014 Kuchnia  7 komentarzy

Kiedy jesteś matką, musisz zorganizować swoje życie tak, by starczyło Ci czasu i sił na obowiązki i przyjemności. Niezależnie czy ,,siedzisz w domu” czy  podpisujesz listę obecności w miejscu, które odrywa Cię od rodziny na kilka godzin, starasz się tak zorganizować posiłki, aby ich przygotowanie ograniczyło się do niezbędnego minimum, a końcowy efekt zaspokajał głód, cieszył oczy i pieścił podniebienie.

Szczerze Ci zazdroszczę, jeśli jesteś w tej komfortowej sytuacji, gdy Twoi najbliżsi mogą konsumować praktycznie wszystkie potrawy. Rzadkie chwile, jakie ostatnio spędzam w kuchni, jeszcze długo będą podporządkowane kulinarnym preferencjom mojego dziecka.

Jednak czasami, kiedy wena i krótki urlop zgodnie idą z sobą w parze, pozwalam sobie na szczyptę egoizmu oraz ekstrawagancji. Młodej serwuję wówczas ulubione danie, a dla nas przygotowuję coś niezdrowego, tuczącego, ale jakże pysznego…

Czytaj dalej