PR Solutions tagged posts

Pesto proszę!

6 kwietnia 2013 Kuchnia  24 komentarzy

Zaczął się rządzić w mojej kuchni. Tak między nami pisząc, nie mam nic przeciwko jego drobnej ingerencji. Wszakże przyświecał mu szczytny cel. Bojowe zadanie słoika z pesto polegało na poprawieniu smaku moich potraw. Ten doceniony nie tylko przez rodowitych Włochów oraz Genueńczyków, którzy zaopatrywali nim swe łodzie w obawie przed szkorbutem, wynalazek charakteryzuje się imponującą paletą zastosowań. Można nim barwić ziemniaczane pure, stosować jako komponent sosu, uszlachetniającego ulubiony makaron, dodany do majonezu czyni wielkanocne jajka potrawą równie intrygująco wyglądającą, co smaczną.

Czytaj dalej

Karmelowe małe co nieco

22 marca 2013 Kuchnia  15 komentarzy

Wyobraźcie sobie idealnie gęsty, rozkosznie ciepły i w każdym calu owładnięty waniliowym  aromatem deser. Obserwujcie jak wypełnia wnętrza kryształowych salaterek, z jaką pasją pieści ścianki eleganckiej zastawy, jak czaruje koniuszki naszych języków, które mimowolnie wysuwając z ust, przepychają się przed zazdrosnymi zębami. Jednak wszelkie doznania potęguje mleczno-czekoladowy dodatek, którego serce stanowi niebanalny karmel. Zaskakująco chrupki o maślano-migdałowym posmaku, pod wpływem ciepła deseru, zaczyna się delikatnie rozpuszczać. Zanim uszkodzimy srebrną łyżeczką strukturę tego kulinarnego wynalazku, nim pierwsza porcja trafi do naszego podniebienia, wspomniany karmel powróci do swej pierwotnej konsystencji, stanowiąc przyjemne wyzwanie dla wszelkich smakoszy łakoci.

A teraz zdradzę Wam sekret. Filarem deseru jest prawdziwie domowy budyń, zaś jego dopełnieniem jeden z dwóch  batoników Daim.

 

Czytaj dalej

Zielono mi

16 marca 2013 Kuchnia  20 komentarzy

Nie jestem pewna czy zatopienie Marzanny spowoduje rychłe nadejście wiosny. Prawdopodobnie zima wraz ze swymi kompanami postanowiła przedłużyć panowanie. Tęskniąc za przyjemniejszą aurą, za budzącą się do życia przyrodą, szukam zielonych akcentów. I w zależności od okoliczności i nastroju umieszczam je na powiekach, wyjmuję z garderoby, albo znajduję na talerzu.

Czytaj dalej