Kategoria Kuchnia

Kotlety miodem pachnące

24 stycznia 2013 Kuchnia  8 komentarzy

Kiedy się urodziłem matka kazała posmarować mi usta miodem. Miało to być gwarancją mojej późniejszej elokwencji. Ten wywodzący się ze Starożytnej Grecji zwyczaj nadal cieszył się ogromną popularnością wśród zamożnych klas społecznych. Ja, jako przedstawiciel zacnego rodu, który w swym herbie miał jedne z najbardziej pracowitych stworzeń, w identyczny sposób zostałem przywitany na tym świecie.

źródło: http://pl.wikipedia.org/wiki/Plik:Palazzo_Barberini_%28Rome%29,_pietro_da_cortona_ceiling.JPG

Wiodłem żywot człowieka prawego, który z szacunkiem odnosił się do równych sobie i z wyższością nie patrzył na uzależnionych od fanaberii mego ojca maluczkich. A kiedy opatrzność na próbę wystawiała moją wiarę i wolną wolę, pocieszenia szukałem w jedzeniu. By przynieść ukojenie zszarganym nerwom, raczyłem swoje podniebienie dzikim ptactwem, które łowcy zwozili do mych włości niczym prawdziwe trofea. Nade wszystko jednak kochałem indyki. Ich delikatne mięso kazałem kucharzowi mielić i marynować w zalewie z miodu, pomarańczy i korzennych przypraw…

Czytaj dalej

Domowe Lubisie

22 stycznia 2013 Kuchnia  26 komentarzy

Nie wierzcie Lubisiom. Będą Was mamić biszkoptowym ciałem, czekoladowym wnętrzem i ckliwymi mordkami.

Ta szybka przekąska zdetronizowała drugie śniadanie nie tylko na ekranach naszych telewizorów. Słodkie niedźwiadki spoglądają na klientów zza sklepowych półek, przypominają o swoim istnieniu na stronach popularnych gazet. Są jak Kasia Cichopek u szczytu swojej kariery.

Jeśli nie potraficie z nich zrezygnować, zapraszam Was do kuchni. Przygotujcie mikser, kilka niezbędnych składników oraz ulubiony gorący napój. Zanim herbata bądź kawa zdąży wystygnąć, ciasto na domowej roboty Lubisie będzie gotowe do pieczenia.

Czytaj dalej

Tygodniowe zestawienie paczek od nowych kontrahentów

12 stycznia 2013 Kosmetyki, Książka, Kuchnia  24 komentarzy

Wraz z nowym rokiem postanowiłam zaprzestać jednorazowych wpisów dotyczących nowych paczek. Pozwólcie, że zacznę przygotowywać tygodniowe zestawienia nawiązanych współprac. Każdej z firm, która zadebiutuje na moim blogu poświęcę później odrębny wpis, tak abyście mogli zapoznać się jej historią, ideą, która przyświecała jej założycielom oraz aktualnym asortymentem.

Czytaj dalej

Wariacja na temat Twixa

11 stycznia 2013 Kuchnia  14 komentarzy

Przemierzam swoje włości w poszukiwaniu czegoś na ząb. Zaglądam do wymyślnych kryjówek, przetrząsam szuflady, docieram do odległych kątów półek, jednak odchodzę od nich z kwitkiem. W pokoju brzęczy telewizor. Na ekranie pojawia się imponujących rozmiarów maszyna, a głos lektora opowiada o produkcji ciasteczek. Pan Mąż rozparty na kanapie niczym kiepski bohater pewnego polsatowskiego serialu, jednym okiem obserwuje wycieczkę po fabryce słodyczy, drugim zaś sprawdza treść otrzymanego smsa. Z pewną taką nieśmiałością oznajmiam:

- Zjadłabym coś słodkiego.

Czekam na jakąś ciętą ripostę.

- Zajrzyj do kuchni. W cukierniczce powinno zostać trochę cukru…

Czuję nadchodzącego focha. Rozprzestrzenia się między synapsami, wypełnia każdą żądną awantury komórkę. I kiedy krew niczym woda w bezprzewodowym czajniku zaczyna się we mnie gotować, słyszę, jak za oknem dzieciak sąsiadów zdziera sobie gardło, z euforią w głosie krzycząc:

- Ciastko! Karmel! Czekolaaaaada!

I wtedy nad moją głową zapala się symboliczna żarówka, zupełnie jak w kreskówce z pomysłowym Dobromirem. Lecę do kuchni, sprawdzając w myślach listę niezbędnych składników. Nie byłabym sobą, gdybym nie próbowała zmodyfikować przepisu. Wyobrażam sobie zdrową wariację na temat ulubionego batona. Słyszę, jak Pan Mąż woła:

- Co robisz?

- Twixa!

 

Czytaj dalej

French brandy

2 stycznia 2013 Kuchnia  11 komentarzy

Warkot pracującego ekspresu, który leniwie spieniał odmierzoną dawkę mleka, zapach świeżo upieczonych croissantów i maślanych bułek z rodzynkami skutecznie pobudzał mnie do życia. Każdego poranka na wystawianej przed kawiarenką tablicy, oporną, białą kredą wypisywałam specjał danego dnia, mimowolnie obserwując spieszących się do pracy przechodniów.

Przychodził zawsze kwadrans przed dziewiątą. Zajmował stolik usytuowany najbliżej okna. Z wypiekami na policzkach zaczytywał się w lokalnej prasie, popijając specjał mojej kawiarenki- herbatę zwaną Francuską brandy…

Czytaj dalej

Urodzinowy przegląd komórkowy

29 grudnia 2012 Dla dziecka, Film, Kuchnia  33 komentarzy

Aż chciałoby się zaśpiewać ,,Trzydzieści lat minęło, jak jeden dzień"... Ale na szczęście nie tym razem. Jeszcze dwie zimy dzielą mnie od okrągłej cyfry na życiowym liczniku. Oto krótka fotorelacja z wczorajszego dnia.

Czytaj dalej

Debiut Zielonego Nurtu w mojej kuchni

18 grudnia 2012 Kuchnia  9 komentarzy

W przyciemnionej szklanej butelce zamknięto olej tłoczony na zimno, który zachowuje identyczne właściwości, jak rzepak, z którego powstał. Za jego smakowe oraz zdrowotne walory odpowiada pan Paweł Mucha, który wiedzę i doświadczenie zdobył ukończywszy specjalistyczny kierunek studiów, praktykując we własnym gospodarstwie, a także u byłego pracodawcy. Czy produkt Zielonego Nurtu rzeczywiście zasługuje na uwagę?

Czytaj dalej

Lawendowe bułeczki z czerwoną soczewicą

11 grudnia 2012 Kuchnia  18 komentarzy

Bezmięsne, ale naprawdę treściwe. Ich sekretem jest miękkie, drożdżowe ciasto, które niczym delikatny puch poddaje się ostrym zębom, albo zniecierpliwionym palcom. Istotne jest to, by odpowiednio doprawić farsz, który opiera się na połączeniu kaszy jaglanej z czerwoną soczewicą. Jednak największą niespodziankę stanowią nasiona słonecznika obtoczone prawdziwym miodem, które przykleiłam do błyszczącej skórki oraz suszone kwiaty lawendy, spełniające funkcję ozdobnego dodatku.

Czytaj dalej

Listonosz oszalał

10 grudnia 2012 Dla dziecka, Dodatki, Kosmetyki, Kuchnia  33 komentarzy

Mogę sobie tylko wyobrazić minę listowego, gdy wręczał Panu Mężowi 6 pokaźnych przesyłek zaadresowanych na moje nazwisko :)

Co dobrego dzisiaj otrzymałam do przetestowania?

Czytaj dalej

Miodoczekolada

7 grudnia 2012 Kuchnia  16 komentarzy

Sprytny sposób na połączenie dwóch różnych produktów. Jeden z nich wywiera korzystny wpływ na nasze zdrowie, drugi zaś podnosi poziom hormonów szczęścia.

Co się stanie, gdy do miodu dodamy kakao? Powstanie Miodoczekolada!

Czytaj dalej