Kategoria Dla domu

Szczęśliwe Garnki Beaty Pawlikowskiej + przepis na Zimową Herbatę

1 stycznia 2016 Dla domuDodatkiKsiążkaKuchnia  Brak komentarzy

Pomarańcza


W mojej domowej biblioteczce książki kucharskie zajmują niewiele miejsca. Na ich grzbietach królują znane nazwiska (stara dobra Nigella, siostra Anastazja, Marta Gessler) lub chwytliwe tytuły. Mogę się również pochwalić prawdziwą perełką z końcówki XIX wieku, która choć pozbawiona okładki, nadal urzeka archaicznym stylem wypowiedzi.


Brak pokaźnej kolekcji wspomnianych lektur nie wynika z faktu unikania pieczenia, smażenia czy gotowania. Znacznie częściej korzystam z zamieszczanych w sieci przepisów, stworzonych, bądź wypróbowanych przez zaufanych blogerów.


Niemniej jednak obcowanie z pomysłami pewnej podróżniczki, której gust odbiega od moich kulinarnych preferencji, okazało się owocnym doświadczeniem.  Dotąd przez myśl mi nie przeszło, bym mogła odchudzić bożonarodzeniowy obiad albo wigilijną kolację, serwując najbliższym zdrowe, lekkostrawne, choć nadal smaczne i kolorowe dania.


Nie będę próbowała Was przekonać do tego, abyście tradycyjny makowiec zamienili na Świąteczne wieże elfów, zamiast bigosu podali kapustę z czerwoną fasolą i orzechami. Przybliżę za to filozofię pięciu przemian i poczęstuję Was rozgrzewającą, wręcz idealną, by uczcić pierwszy dzień Nowego 2016 Roku, korzenną, Zimową herbatą.


Szczęśliwe Garnki Beaty Pawlikowskiej Zimowa herbata


Czytaj dalej

Błyskawiczny makowiec

16 grudnia 2015 Dla domuDodatkiKuchnia  2 komentarzy

Nie każdy z Was znajduje się w tak komfortowej sytuacji, by na spokojnie, bez nerwów przygotować się do nadchodzących świąt. Pomijając kwestie, związane z porządkami, zakupem prezentów, przygotowanie niektórych potraw nie wymaga od nas szczególnego zaangażowania, a mimo to efekt pracy okaże się więcej niż zadowalający.


Jeśli podjęliście decyzję o tym, aby nie kupować gotowych ciast, ani też nie prosić o ich wykonanie znajomych, rodziny czy specjalizujących się w tego typu zleceniach osób, skorzystajcie ze sprawdzonego patentu na wypiek, który króluje na wigilijnym stole.


Oto błyskawiczny, miękki, aż po brzegi wypełniony słodkim nadzieniem, makowiec.


 Błyskawiczny makowiec

Czytaj dalej

Świąteczne kule drobiowe nadziewane żurawiną

11 grudnia 2015 Dla domuDodatkiKuchnia  2 komentarzy

Klasyczne wydanie świątecznych kul (faszerowanych żółtym serem, czosnkiem i szpinakiem) pierwszy raz skosztowałam, będąc w ciąży. Zapewniam jednak, że to nie odmienny stan, a ciekawa forma podania drobiu spowodowała, że danie zagościło na moim stole.


Ogromną zaletą potrawy jest fakt, iż można ją przygotować na kilka godzin przed przybyciem gości, gdyż pełen wachlarz swoich możliwości zaprezentuje dopiero po wyjęciu z piekarnika.


Dzięki mojej propozycji świątecznego obiadu, zyskacie sporo czasu na wywiązanie się z pozostałych obowiązków, chwilę wytchnienia, albo zabawę z dzieckiem.


Drobiowe kule z żurawiną i serem pleśniowym


Czytaj dalej

SMAKI ŚWIATA

8 grudnia 2015 Dla domuDla dzieckaDodatki  Brak komentarzy

Ostatnio podróżuję palcem po mapie. Tęsknię za odkrywaniem nowych miejsc, za możliwością napawania wzroku cudami natury, architektonicznymi zabytkami i kosztowaniem nieznanych dotąd potraw.


Wycieczkowy niedosyt staram się zaspokoić telewizyjnymi programami, albumami, zawierającymi pamiątki z dalekich wypraw cenionych globtroterów. Śledzę również wpisy na zagranicznych blogach.


Ostatnio do mych rąk trafiła gra, której skutecznie udało się rozbudzić mój apetyt. Nie dość że pomaga rozruszać moje szare komórki to na dodatek zachęca do poznawania odległych kultur od kuchni. I to w dosłownym znaczeniu.


gra memory Smaki Świata Beata Pawlikowskiej


Czytaj dalej

Misja Rodzinka

7 grudnia 2015 Dla domuDla dzieckaDodatkiKsiążka  Jeden komentarz

Nikt nie obdarzył nas prawem wyboru ojca i matki, rodzeństwa, czasu, w jakim pojawiliśmy się na tym świecie. Jednakże mamy znaczny wpływ na wybór życiowego partnera, ilość potomków oraz stopień zażyłości pomiędzy poszczególnymi członkami rodziny.


Podstawowa komórka społeczna, w skład której wchodzimy, jaką staramy się na nowo stworzyć, może być naszą ostoją, powodem do dumy, motywacją do sukcesywnego podnoszenia poprzeczki, do pokonywania własnych słabości, do osobistego rozwoju, ale również źródłem nieszczęść, rozczarowań, strachu.


Według Alexa Haley’a ,,Rodzina stanowi, na każdym możliwym poziomie, łącznik z naszą przeszłością i most do naszej przyszłości”.


Czy podejmiecie się misji, której celem jest lepsze poznanie bliskich osób, wybaczenie tym, którzy sprawili Wam przykrość, podziękowanie tym, którzy poświęcili masę czasu, cierpliwości i zaangażowania do tego, byście wyrośli na dobrych ludzi, wspomnie obecnych już tylko na wyblakłych zdjęciach?


 Misja Rodzinka

Czytaj dalej

Pierniczki, które zawsze się udają

4 grudnia 2015 Dla domuDla dzieckaDodatkiKuchnia  Brak komentarzy

Najwyższa pora na przygotowanie pierniczków.


Niezmiennie korzystam z niezawodnego przepisu, który gwarantuje udane wypieki.


Przygotujcie niezbędne składniki i rozpocznijcie przyjemne, kulinarne przedsięwzięcie.


Niech korzenne przyprawy otulą Was świątecznym aromatem.


Najlepsze pierniczki


Czytaj dalej

Jak zrobić bombkę? Świąteczne ozdoby

30 listopada 2015 Dla domuDla dzieckaDodatki  4 komentarzy

Ustaliłyśmy z córką, że w bieżącym roku choinkę udekorujemy (w głównej mierze) własnoręcznie wykonanymi ozdobami. Dysponujemy sporą ilością wolnego czasu, nie narzekamy na brak weny i co najważniejsze, mamy ogromną ochotę na kreatywną zabawę.


Chcemy pokazać Wam, jak z półproduktów wyczarować kolorowe, jedyne w swoim rodzaju i co najważniejsze, niedrogie rzeczy. Ich wykonanie sprawi Wam masę radości i pozwoli wczuć się w świąteczną atmosferę.


Zacznijmy od bombek.


Styropianowe bombki


Czytaj dalej

Leśny Mech- ciasto ze szpinakiem

25 listopada 2015 Dla domuDla dzieckaDodatkiKuchnia  Brak komentarzy

Kto nie podejmuje ryzykownych decyzji w kuchni, ten ma nikłe szanse na to, by stworzyć zaskakujące dania, przekąski i desery. Wystarczy odrobina wiary we własne możliwości, przejrzysty przepis, albo udana improwizacja i nasze kubki smakowe osiągną apogeum rozkoszy.


Ciasto ze szpinakiem  Leśny Mech


Leśny Mech prześladował mnie za każdym razem, gdy spojrzałam w stronę zamrażarki. Tam bowiem mroził się najistotniejszy składnik bajecznie wyglądającego ciasta.


Potrafi wprowadzić w błąd zmysł wzroku. Ba, nawet jego aromat przywodzi na myśl skoszoną trawę, wilgotne poszycie usłanego grzybami boru. Z powodzeniem spełni rolę bożonarodzeniowego tortu, zważywszy na fakt, iż w głównej mierze składa się z zieleni i energetycznej czerwieni.


Tak diametralnie różny od znanych mi wypieków. Tak piękny w swym skromnym odzieniu. Tak smaczny i mimo obecności bitej śmietany, zdrowy.


Oto szpinakowy zawrót głowy…


Ciasto ze szpinakiem  Leśny Mech


Czytaj dalej

Cynamonowe dinozaury. Niejadalne piernikowe ozdoby na choinkę

21 listopada 2015 Dla domuDla dzieckaDodatkiKuchnia  3 komentarzy

Dawno, dawno temu poczęstowałam Was oszukanym sernikiem, przez niektórych zwanym Styropianem. Dziś również zachęcam do wykonania atrapy, która choć nie nadaje się do konsumpcji, sprawi Waszym dzieciom wiele radości.


Oto pachnące cynamonem dinozaury, niejadalne pierniki. Ozdobią bożonarodzeniowe drzewka i kreatywnie wypełnią czas najmłodszym członkom rodziny.


Cynamonowe dinozaury z masy solnej


Czytaj dalej

Zaplanuj czas dla SIEBIE i BLISKICH Ci OSÓB- Rok pozytywnego myślenia

20 listopada 2015 Dla domuDodatkiKsiążka  2 komentarzy

Należę do grona osób, które od spontanicznie podejmowanych decyzji, wolą planować te bliższe i całkiem odległe wydarzenia. Zapewnia mi to poczucie bezpieczeństwa, wewnętrzny spokój i utwierdza w przekonaniu o możliwości ujarzmienia przyszłości.


O ile istotne daty zapadają mi w pamięci, tak już okresowe badania lekarskie, terminy przedstawień, w jakich bierze udział moje dziecko, premiery wyczekiwanych książek, pracownicze szkolenia, niezapisane w notatniku, umykają mojej uwadze.


Dlatego też co roku zaopatruję się w niezwykle przydatną rzecz, która pomaga mi ogarnąć czas. Oczywiście, mam tutaj na myśli kalendarz. Ponieważ jestem bardziej gadżeciarą niż estetką, od egzemplarzy pięknie wydanych, oprawionych w skórę, tudzież inny efektowny dodatek, preferuję kolorowe, stymulujące wyobraźnię rozwiązania.


 Rok pozytywnego myślenia Beata Pawlikowska Kalendarz na 2016 rok

Czytaj dalej